Formation professionnelle : un centre de formation veut professionnaliser les métiers de l’hôtellerie et de la restauration

 Face à la pénurie persistante de main-d’œuvre qualifiée dans le secteur de l’hôtellerie, de la restauration et du tourisme (HORECA), le centre de formation HBFS Training affiche une ambition claire : former des professionnels compétents, immédiatement opérationnels et en phase avec les exigences du marché de l’emploi.

Cette vision a été officiellement présentée lors d’un point de presse tenu le lundi 12 janvier dans les locaux du centre, à Abidjan-Plateau. À cette occasion, le centre a annoncé l’organisation de Journées portes ouvertes, prévues sur trois jours et dédiées à la découverte des métiers de l’hôtellerie, de la restauration et du tourisme.

Dans un contexte où de nombreux établissements peinent à recruter du personnel qualifié, le centre entend apporter une réponse concrète et durable. « Notre ambition est de former des profils compétents, immédiatement employables et capables d’évoluer durablement dans ces métiers exigeants », a expliqué Anne Stawski, coordonnatrice de HBFS Training. Elle a insisté sur une approche pédagogique axée principalement sur la pratique et l’acquisition de savoir-faire professionnels.

Ces journées permettront aux jeunes en quête d’orientation, aux apprenants, aux professionnels en reconversion ainsi qu’aux partenaires de découvrir les infrastructures pédagogiques, les ateliers techniques et le modèle de formation du centre. Les visiteurs pourront également échanger directement avec les formateurs et l’équipe encadrante afin de mieux appréhender les réalités du terrain et les exigences propres aux métiers de l’hospitalité.

Pour Anne Stawski, cette immersion est essentielle : « Nous voulons montrer que les métiers de l’hôtellerie et de la restauration sont de véritables carrières, avec de réelles perspectives d’évolution, à condition d’être bien formé ». Le centre mise ainsi sur un encadrement assuré par des professionnels du secteur, favorisant une insertion rapide et durable sur le marché du travail.

Des présentations des parcours de formation, suivies de séances de questions-réponses, permettront d’identifier les compétences les plus recherchées par les employeurs, mais aussi les opportunités de montée en compétences et de spécialisation. Les entreprises et partenaires du secteur sont également invitées à prendre part à cette initiative, dans une logique de collaboration formation-emploi.

En réunissant apprenants, formateurs et acteurs économiques autour d’un objectif commun, le cabinet ambitionne de créer des passerelles solides entre la formation professionnelle et le monde du travail. Une dynamique qui pourrait, à terme, contribuer à rehausser durablement le niveau de qualification et la qualité des ressources humaines dans le secteur HORECA en Côte d’Ivoire.